• strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /var/www/user3133/data/www/life102.ru/sites/all/modules/views/views.module on line 879.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /var/www/user3133/data/www/life102.ru/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 17.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /var/www/user3133/data/www/life102.ru/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 17.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_node_status::operator_form() should be compatible with views_handler_filter::operator_form(&$form, &$form_state) in /var/www/user3133/data/www/life102.ru/sites/all/modules/views/modules/node/views_handler_filter_node_status.inc on line 6.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /var/www/user3133/data/www/life102.ru/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 13.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /var/www/user3133/data/www/life102.ru/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 25.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /var/www/user3133/data/www/life102.ru/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 25.

Плохой и хороший холестерин

Чт, 17/01/2013 - 20:29

Любой серьезный разговор о жире рано или поздно утыкается в слово "холестерин". Что это за зверь, с чем его едят, какой лучше и сколько вообще его должно быть?

Плохой и хороший холестерин

Название "холестерин" сложилось из греческих слов chole и stereo, так как впервые он был обнаружен в желчных камнях в твердом виде. По химической структуре наш герой представляет собой натуральный жирный спирт, и это продукт только животного мира - растения его не вырабатывают.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Классификация гормонов

Большая часть - приблизительно 80% - образуется в печени собственно организмом, меньшая, около 20%, поступает с пищей извне.


Холестерин необходим человеку: это строительный материал для всех клеток организма, гарант стабильности клеточных мембран, сырье для синтеза важнейших гормонов: кортизола, прогестерона, тестостерона и эстрогена, а также витамина D. Холестерин также участвует в построении желчи, а стало быть, важен для процессов переваривания и выведения из организма токсических веществ.


На "плохой" и "хороший" его делят по способности оседать на стенках сосудов. Как и другие жиры, холестерин не растворяется в крови и для перемещения по кровеносной системе вынужден прикрепляться к транспортным белкам - липопротеи - дам. Белок первого типа, липопротеид низкой плотности, транспортирует холестерин из печени по сосудистому руслу к клеткам - потребителям. При контакте с оболочкой клетки наш герой легко отсоединяется и проникает в клетку, где окисляется, превращается в неустойчивую молекулу и пробирается внутрь стенок артерий, тем самым формируя атеросклеротическую бляшку. Это и есть "плохой"холестерин.

Второй вид белка, липопротеид высокой плотности, наоборот, имеет свойство "впитывать" с поверхности клетки избытки холестерина, переносить его и высвобождать только в печени, выполняя функцию пылесоса. Эту парочку, понятное дело, принято считать "хорошим" холестерином.

Уровень жизни

Повышенный уровень холестерина в крови смертельно опасен: большие атеросклеротические бляшки могут полностью перекрыть сосуд и нарушить доставку кислорода и питательных веществ к клеткам, что грозит отмиранием тканей. Если подобное происходит в сердце, развивается инфаркт, если в мозге - инсульт. Однако симптомов высокого уровня холестерина не так-то много: стенокардия ; перемежающаяся хромота ; розовато - желтые отложения под кожей, особенно вокруг век или на сухожилиях голени,и все они проявляются, когда процесс достиг критической стадии. Не выискивая у себя косвенных признаков, гораздо проще контролировать ситуацию с помощью анализа крови. Особенно это важно для пожилых людей: ученые установили, что между возрастом и повышением уровня холестерина есть прямая зависимость. Не в последнюю очередь это связано с тем, что у пожилого человека уменьшается выработка половых гормонов. А ведь именно они повышают уровень "хорошего" холестерина и снижают уровень "плохого".

Все под контролем

Чтобы концентрация холестерина в крови была в норме, придется:

1. до минимума ограничить потребление продуктов, богатых животными жирами - непостного мяса, колбасы, сала; жирных молочных продуктов ; субпродуктов.

2. есть яичные желтки не чаще двух-трех раз в неделю;

3. ввести в рацион продукты, которые помогут снизить уровень холестерина в крови. Это богатые клетчаткой и пектином свежие овощи, фрукты, ягоды;

4. ежедневно потреблять крупы из цельного зерна и черный хлеб;

5. использовать нерафинированные растительные масла - оливковое, льняное, рапсовое, подсолнечное;

6. дополнить свой рацион свежей зеленью - петрушкой, укропом, кинзой, сельдереем, шпинатом. Она не только обладает желчегонным эффектом, но и стимулирует перистальтику и выведение продуктов распада холестерина.

    Отправить комментарий

    CAPTCHA на основе изображений
    Введите символы, которые показаны на картинке.